激しい炉は何百ものモデルに発展しました。市場では、さまざまなスタイル、サイズ、色のさまざまな強力なストーブ製品が見つかります。では、非常に多くの種類の激しい炉を前にして、一体どのように選択すればよいのでしょうか?
激熱炉は低圧激熱炉と中圧激熱炉に分けられます。 2 つの違いはバルブの使用です。それは激しいストーブの火の強さの違いに反映されます。一般に、中圧炉の火は低圧炉よりもはるかに大きくなります。これが激しいストーブの主な違いです。また、熾烈なストーブの大きさと同様に、スイッチの使用が手動点火と電子点灯であり、これらも熾烈なストーブの違いです。
したがって、まず第一に、ホットストーブを購入するときは、ニーズを判断する必要があります。
1. 猛烈なストーブサイズ。たとえば、大きな鍋を調理したい場合は、少し大きなかまどを購入する必要があります。
2. 使用場所に応じて、レストランやレストランの厨房で使用される場合は、特に調理の効率を重視するため、中圧タイプの激熱コンロをお選びいただけます。家庭に設置する場合は、低圧炉を選択するのがより適しています。中圧炉は空気圧の作用により炎の高さが比較的高く激しくなるため、上にレンジフードがあるとレンジフードなどの家電製品が焦げやすくなります。一方、低圧噴射コンロは家庭用ガスコンロとほぼ同じ火力なので問題ありません。
3. スイッチの点火モード。激しい炉スイッチには主に手動点火と電子照明の 2 種類があり、一般的に言えば、耐用年数と安定性において電子照明よりも手動点火の方がわずかに優れているため、スイッチの選択も実際の状況に基づいて行う必要があります。たとえば、厨房内の空気組成が複雑で、高温のコンロの使用頻度が高い典型的な小規模レストランでは、スイッチの問題による時間のロスを減らすために手動点火が適切である可能性があります。
4.コンロラックの有無。市場では、激しいストーブの一部にはストーブフレームが付いていますが、購入する際は、この必要性があるかどうかを検討してください。コンロの利点は、別の場所を見つけたり、コンロを組み立てたりすることなく、熱いストーブの上にスムーズに設置できることです。
5. 熱いストーブは息を止めます。ここでのガスの節約は、激しい炉にいくつかの火の輪があり、一目で非常に直感的にわかることから理解できます。一般市場の激しい炉はシングルリングとダブルリングの2種類に分かれていますが、一部のスリーリングもあり、フォーリングは比較的まれです。リングの数が多いほど、相対的に言えば、火の制御が向上し、空気を節約するという目的を達成できます。ただし、リングの数が多いほどガスが節約されるわけではありません。一般的に言えば、二重リングの効果は比較的良好です。
6. 炉本体の厚さ。一部のメーカーはコストを節約するために、炉本体、炉ヘッドを比較的薄くする激しい炉パッケージを作成します。これは激しい炉の耐用年数に大きな影響を与えます。したがって、激しいストーブを選ぶときは、激しいストーブに使用されている素材がしっかりしているかどうかも確認する必要があります。
7. 素材を切り替えます。高炉は高炉の中で最も洗練された部分です。現在、市場の品質は銅製の炉スイッチ (バルブ本体とも呼ばれます) です。腐食に強い銅製スイッチで、空気組成が複雑な厨房での使用に適しています。スイッチが鉄製の場合、錆びやすく寿命が非常に短くなります。さらに、スイッチの材質にも注意する必要があります。スイッチノブは非常に緩く、スイッチは軽量で、スイッチの品質にも影響し、プロセスの使用により漏れが発生しやすくなります。
さて、ショッピングで何を探すかについてはこれで終わりです。したがって、一般的な方向性をマスターしたら、最後に注意を払う必要があるのは価格です。リーズナブルな価格、高品質の激しいストーブを調整するためのいくつかの製品に対する彼ら自身の要求では、このような激しいストーブは便利で、半分の労力で2倍の結果が得られます。
